首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
清蒸原條鱸魚要運(yùn)用()取臟法宰殺去內(nèi)臟。
答案:
鰓取法(夾鰓取臟法)
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
在配菜的量的配合中,所謂配多種料,是指菜肴由兩種或兩種以上居同等地位的原料所組成,彼此不分主次,用量()。
答案:
大致相等
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
煲湯的湯料煲前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?,主要的方法有飛水、()和()。
答案:
煎透(煎過、煎);爆炒(煸爆)
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題