A.粵菜的鹵水分紅鹵水和白鹵水兩種 B.鹵水分一般鹵水、精鹵水和潮州鹵水三種 C.加熱時(shí)間較長(zhǎng),火力較弱 D.鹵水是用浸制方式加熱
A.肉香 B.原香 C.清香 D.純香
A.四 B.六 C.八 D.十