答案：（1）需要對(duì)過(guò)去較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)的食物進(jìn)行回憶，應(yīng)答者的負(fù)擔(dān)取決于所列食物的種類、復(fù)雜性以及量化過(guò)程等；
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