單項選擇題

標準粉中筋面的含量為（）

A.22%
B.24%
C.26%
D.28%

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單項選擇題

融化巧克力的水溫不能超過（）。

A.30攝氏度
B.50攝氏度
C.80攝氏度
D.100攝氏度

單項選擇題

鮮奶油宜在（）貯藏。

A.高溫
B.稍高溫
C.中溫
D.低溫