判斷題

以水為傳熱介質(zhì)時(shí)，其傳熱方式主要是利用熱傳導(dǎo)的方式。

答案：正確

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制作菜肴“竹筒飯”，其傳熱方法是利用熱傳導(dǎo)。

答案：正確

微波爐是利用熱傳導(dǎo)的傳熱方式給原料加熱。

答案：錯(cuò)誤