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問答題
【簡答題】簡述微生物對淀粉的分解
答案：
葡萄糖通過主動運輸方式進(jìn)入微生物細(xì)胞后，經(jīng)過EMP途徑分解成丙酮酸。丙酮酸在有氧條件下進(jìn)入TCA環(huán)，被徹底分解為CO
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問答題
【簡答題】舉例說明3種微生物的發(fā)酵類型。
答案：
微生物的發(fā)酵類型主要有以下幾種（從中選擇3種）
乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
乙醇發(fā)酵...
乳酸發(fā)酵，如植物乳酸桿菌進(jìn)行的酸泡菜發(fā)酵。
乙醇發(fā)酵...
問答題
【簡答題】測量微生物的大小主要用幾種單位表示？枯草桿菌的大小如何表示？
答案：
主要用微米（mm）或納米（nm）來表示，一般細(xì)菌、放線菌、真菌用mm表示，病毒用nm表示，枯草桿菌的大小用“...
