A.冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開(kāi)放置
B.準(zhǔn)備放入冰箱內(nèi)的生熟食物要清洗干凈
C.冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)
D.應(yīng)按時(shí)清洗冰箱，特別是隨時(shí)清洗生食物上滲出的溶液
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A.帶“釉上彩”的瓷器
B.錫壺
C.用廢舊鋁制品改制的餐具
D.以上幾種都易引起中毒
A.可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉
B.可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉
C.可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉
D.以上說(shuō)法都不正確
A.不再食用
B.用醋浸泡一段時(shí)間后，洗凈即可食用
C.用鹽水浸泡一段時(shí)間后，洗凈即可食用
D.用清水將表面的霉菌洗掉即可食用
A.吃面條時(shí)連湯一起喝
B.做油炸食品時(shí)，油溫不宜過(guò)高
C.烙餅時(shí)，縮短所用時(shí)間
D.做饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
A.變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良
B.變紅后湯圓的口感不好
C.變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，由于該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒
D.以上說(shuō)法均不正確
最新試題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門(mén)。
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。