單項(xiàng)選擇題

河南是中華民族飲食文化的重要發(fā)源地之一。早在商朝,烹調(diào)始祖伊尹就創(chuàng)立了“五味調(diào)和”等烹飪理論;北宋初,豫菜逐漸形成了色、香、味、形、器五性具佳的完整體系;今天,豫菜仍舊是國(guó)宴的烹飪基準(zhǔn)。這表明豫菜()
①源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、一脈相承
②兼收并蓄、無(wú)所不包
③亙古不變、保留特色
④博大精深、底蘊(yùn)深厚

A.①③
B.②③
C.①④
D.③④

微信掃碼免費(fèi)搜題