問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。

答案：延滯期，指數(shù)期，穩(wěn)定期，衰亡期
（1）延遲期：菌數(shù)沒(méi)有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該...

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【簡(jiǎn)答題】什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？

答案：質(zhì)粒是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。
其特點(diǎn)：
①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA...

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【簡(jiǎn)答題】微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？

答案： 1.物理方法中主要是溫度控制、濕度控制，微生物生長(zhǎng)繁殖必須具備一定的溫度和濕度，低溫、干燥不利于微生物生長(zhǎng)，甚至能夠殺滅...