單項選擇題

食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)按照（）的順序合理布局，并能防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。

A.原料進入、原料處理、加工制作、成品供應(yīng)
B.原料處理、原料進入、加工制作、成品供應(yīng)
C.成品供應(yīng)、原料進入、原料處理、加工制作

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單項選擇題
餐飲服務(wù)食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)具備（）餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷，并持有國家或行業(yè)規(guī)定的相關(guān)資質(zhì)證明。
A.1年以上
B.2年以上
C.2年以下
D.3年以上
單項選擇題
《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》第二十五條規(guī)定，餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品添加劑（）。
A.使用守則
B.使用公示制度
C.使用辦法
D.使用過程