單項選擇題酶是一種()的蛋白質

A.多功能
B.有催化活性
C.結構復雜
D.耐高溫的


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2.單項選擇題巴氏消毒的工藝條件是:()

A.100℃5min
B.71-72℃30min
C.60-70℃30min
D.62-63℃30min

3.單項選擇題下列耐熱能力最強的是: ()

A.營養(yǎng)細胞
B.芽孢
C.孢子
D.菌絲

5.單項選擇題下列水體中微生物數量最少的是:()

A.近海海水
B.河水
C.湖水
D.長期降雨的后期水