名詞解釋同晶替代

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3.單項選擇題新鮮植物樣品干燥時需要在80-90℃烘箱鼓風烘15-30min(即殺青),然后降溫至60-70℃逐盡水分,其中殺青的目的是()。

A.在較高溫度下除去大部分水分
B.防止水分被包被在干殼內,不能充分干燥
C.殺死病蟲卵
D.減少植物體內因呼吸作用和霉菌活動引起的生物和化學變化

4.單項選擇題植物樣品的洗滌應該在剛采集的新鮮狀態(tài)下洗滌,主要原因是()。

A.防止養(yǎng)分之間轉化
B.其他三項均不正確
C.放置時間長了后污染物不容易洗下來
D.防止一些易溶性養(yǎng)分從從已死亡的組織中洗出

5.多項選擇題農產品中的蛋白質的測定可采用()。

A.開氏法
B.染料結合-DBC法
C.油重法(索氏提取法)
D.雙縮脲法

9.單項選擇題鉬銻抗比色法測定磷的反應體系中,形成“三元雜多酸”的三酸是指()。

A.硫酸-鉬酸-磷酸
B.磷酸-銻酸-鉬酸
C.硫酸-硅酸-磷酸
D.磷酸-釩酸-鉬酸

10.單項選擇題硫酸銨中總氮含量可用哪種方法測定?()

A.靛酚藍比色法
B.甲醛法
C.納氏試劑比色法
D.氮試劑重量法