單項(xiàng)選擇題在茶藝演示中沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、（）置茶、沖泡、奉茶、收具。

A、清洗茶杯（杯）
B、溫壺（杯）
C、候水
D、賞茶


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2.單項(xiàng)選擇題雨花茶是（）名優(yōu)綠茶的代表。

A、片形
B、扁平性
C、針形
D、卷曲形

3.單項(xiàng)選擇題顧客接待環(huán)節(jié)中的四個重點(diǎn)是：待機(jī)接觸、拿遞展示、介紹推薦、（）。

A、開單收費(fèi)
B、成交送別
C、結(jié)算收找
D、買單

4.單項(xiàng)選擇題清代文人茶藝的代表人物有：周高起、（）、漲潮等。

A、朱權(quán)
B、唐伯虎
C、李漁
D、文征明

5.單項(xiàng)選擇題禪師茶藝要求茶室如禪室力求簡樸，（）。

A、有祖師真容、茶、花、香畫即可
B、要求設(shè)有誦經(jīng)臺、茶具、茶
C、要求備有茶、茶具
D、要求有經(jīng)書、茶