單項選擇題最早記載茶為藥用的書籍是()。
A、《茶經》
B、《茶錄》
C、《神農本草》
D、《大觀茶論》
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1.單項選擇題用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成,直接用開水沏泡的是宋代()。
A、蔥頭茶
B、豆子茶
C、姜湯茶
D、薄荷茶
2.單項選擇題鉆研業(yè)務、精益求精具體體現(xiàn)在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到的接待品茶客人,而且必須()。
A、專門掌握本地茶品的沏泡方法
B、專門掌握茶藝表演方法
C、熟練掌握不同茶品的沏泡方法
D、掌握保健茶或藥用茶的沏泡方法
3.單項選擇題世界上第一部茶書的書名是()。
A.《茶經》
B.《品茶要錄》
C.《榷茶》
D.《茶具圖贊》
4.單項選擇題冰茶制作時沖泡用水的水溫以()為宜。
A、50°C
B、95°C
C、80°C
D、60°C
5.單項選擇題在工作崗位上要求茶藝師主動服務,表現(xiàn)的“接待三聲”主要是指()。
A、迎賓之聲、茶藝之聲、送客之聲
B、問候之聲、詢問之聲、服務之聲
C、迎賓之聲、演示之聲、服務之聲
D、迎賓之聲、介紹之聲、送客之聲
最新試題
紫砂壺使用時,應避免接觸油污,因為油污會堵塞紫砂壺的氣孔。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內有水,以防止干燒損壞設備。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
黃茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶葉包裝材料的選擇應主要考慮其美觀性,以確保茶葉的市場吸引力。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內含物質的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
茶單的排版設計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
春季飲茶以溫熱性茶為主,有助于體內陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題