單項(xiàng)選擇題鐵觀音香氣具有（）。
A.梔子花香具音韻
B.蘭花香具巖韻
C.香氣如蘭似桂
D.香高如肉桂
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1.單項(xiàng)選擇題洞庭碧螺春茶的品質(zhì)獨(dú)特，原料鮮葉細(xì)嫩，加工有搓團(tuán)提毫工序，外形特征表現(xiàn)及要求是（）。
A.扁平、挺直、光滑、尖削勻齊
B.細(xì)緊、勻齊、顯鋒苗、有金毫
C.條索纖細(xì)、卷曲似螺、毛毫披滿(mǎn)全身
D.外形細(xì)直秀麗，狀似松針，白毫顯露
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)名茶種類(lèi)繁多，千姿百態(tài)，使中國(guó)人倍感自豪，具有“外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠”的品質(zhì)屬性的茶葉有（）。
A.名優(yōu)紅茶
B.名優(yōu)黑茶
C.名優(yōu)綠茶
D.名優(yōu)黃茶
3.單項(xiàng)選擇題也因加工工藝不同，品質(zhì)、風(fēng)格多種多樣，綠茶的品質(zhì)表現(xiàn)為（），最具特色，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
A.清湯綠葉，清香
B.紅湯紅葉，甜香
C.綠葉紅鑲邊，優(yōu)雅花香
D.湯色紅濃，香味陳醇
4.單項(xiàng)選擇題黃山毛峰是（）。
A.炒青綠茶
B.烘青綠茶
C.黃茶
D.白茶
5.單項(xiàng)選擇題香氣具有清香品質(zhì)特征的是（）茶。
A.烏龍茶
B.綠茶
C.黃茶
D.紅茶
最新試題
以下哪項(xiàng)是推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種茶具在古代被稱(chēng)為“茶之父”（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種過(guò)濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶點(diǎn)與茶搭配時(shí)，以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題