單項選擇題物料中的平衡水分，一定是（）

A.非結合水分
B.結合水分
C.自由水分
D.吸附水分


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1.單項選擇題（）是真空干燥的優(yōu)點。

A.節(jié)約費用
B.干燥速率緩慢
C.能避免物料氧化、變質，產(chǎn)品濕分含量低
D.調(diào)換品種方便

2.單項選擇題相對濕度Φ＝（）時，濕空氣處于飽和狀態(tài)

A.0
B.100%
C.50%
D.任何值

3.單項選擇題飽和濕空氣中，水汽分壓pv與同溫度下水的飽和蒸汽壓ps的關系為（）

A.pv＞ps
B.pv＜ps
C.pv＝ps
D.無法判斷

4.單項選擇題空氣的相對濕度越高，其吸收水蒸氣的能力（）

A.越大
B.越小
C.越不變
D.越無法判斷

5.單項選擇題（）不屬于按熱量供給方式分類的干燥方式

A.傳導干燥
B.對流干燥
C.介電加熱干燥
D.連續(xù)干燥