填空題

蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的生理能值分別是（）、（）、（）。

答案： 4千卡每克；9千卡每克；4千卡每克

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關(guān)于人類衰老的研究，目前被廣泛接受的學(xué)說(shuō)是（）。

答案：自由基學(xué)說(shuō)

成堿性食品是指成堿元素（）比較多，常見(jiàn)食物中等往往屬于成堿性食品。

答案：鉀、鈉、鈣、鎂、果蔬類