名詞解釋

營養(yǎng)標簽

答案:

食品營養(yǎng)標簽,就是在食品的外包裝上標注營養(yǎng)成分并顯示營養(yǎng)信息,以及適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)聲稱和健康聲明。

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基礎(chǔ)代謝

答案:

維持生命活動所需要的能量。具體來說是指機體處于靜臥、空腹、清醒但不思維,室溫條件下所需能量的消耗

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正氮平衡

答案:

指機體攝入氮大于損失氮,嬰幼兒、青少年、孕婦、乳母、初愈病人應(yīng)處于該狀態(tài)。

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