A.食源性疾病; B.人群健康情況; C.食品污染; D.食品中的有害元素。
A.采樣必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性;B.采集數(shù)量應滿足檢驗項目對樣品量的需要,一式三份,一般散裝樣品每份不少于0.5kg;C.液體、半流體飲食品應先混勻后再采樣;D.糧食及固體食品應自上、中、下三層中的不同部位分別采樣混合;E.罐頭、瓶裝食品或其他小包裝食品同一批號取樣件數(shù)不少于3個。
A.偶然誤差??; B.系統(tǒng)誤差??; C.操作誤差不存在; D.相對偏差小。