多項(xiàng)選擇題殺魚(yú)的注意事項(xiàng)有哪些？（）

A.殺魚(yú)時(shí)必須注意自身安全，不能把自己弄傷
B.魚(yú)鱗魚(yú)鰓必須去干凈
C.殺魚(yú)時(shí)魚(yú)膽不能弄破
D.要剁掉魚(yú)頭


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1.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)師殺魚(yú)的目的是（）

A.提高銷售
B.方便顧客
C.提升服務(wù)
D.提升品質(zhì)

2.多項(xiàng)選擇題大閘蟹養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)有？（）

A.魚(yú)缸養(yǎng)殖：水質(zhì)清澈有足夠的氧氣
B.養(yǎng)殖桶暫養(yǎng)：適當(dāng)放入一點(diǎn)水，大閘蟹頭部保持在外面能吸到氧氣
C.養(yǎng)殖桶水氧：同魚(yú)缸養(yǎng)殖，注意保持水溫并及時(shí)換水
D.大閘蟹在放入魚(yú)缸養(yǎng)殖前要先放入養(yǎng)殖桶3-4小時(shí)，讓其吐出臟水

3.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)師的面銷的注意事項(xiàng)有哪些？（）

A.注意價(jià)格沒(méi)有標(biāo)錯(cuò)
B.在面銷時(shí)稱錯(cuò)商品編碼，本來(lái)是扁魚(yú)，稱成鯽魚(yú)，造成顧客在前臺(tái)投訴說(shuō)我們綠籃子欺騙顧客
C.稱的重量不標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致稱重錯(cuò)誤，造成顧客逆反心理
D.在面銷時(shí)與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，造成不良反應(yīng)

4.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)師訂貨的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？（）

A.每天一次的鮮活水產(chǎn)和凍水產(chǎn)訂貨量必須交給生鮮主管審核
B.訂貨時(shí)要查看明日天氣狀況
C.貨要訂準(zhǔn)，不能太多也不能太少
D.魚(yú)的品類，不能訂少了

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些是水產(chǎn)師的訂貨的注意事項(xiàng)？（）

A.訂單必須按照規(guī)定時(shí)限內(nèi)上傳，否則訂單無(wú)效
B.查看鮮活水產(chǎn)庫(kù)存時(shí)，不能撈出稱重，只能大致預(yù)估庫(kù)存量
C.凍水產(chǎn)庫(kù)存不能訂太多，占用庫(kù)存金額的同時(shí)品質(zhì)無(wú)法保證
D.訂貨時(shí)要查看明日天氣狀況