目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

病毒的分類(lèi)系統(tǒng)最高階層是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，活菌數(shù)最多的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

肽聚糖有100多種，而不同種類(lèi)的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）