下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

下列食品在儲藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）