填空題

魚(yú)類(lèi)脂肪中含有（），具有降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

答案：不飽和脂肪酸

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谷類(lèi)食品含蛋白質(zhì)（）%。

答案： 7-16

最好的植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是（）。

答案：大豆