淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

我國(guó)有“三伏”之說，據(jù)《陰陽(yáng)書》記載：后伏為（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）