單項選擇題

其中冷加工時應用（）進行工具臺面消毒。

A.白色毛巾
B.紅色毛巾
C.藍色毛巾
D.黑色毛巾

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單項選擇題

門店毛巾顏色分為（）

A.白色，藍色，紅色
B.白色，黑色，紅色
C.白色，紫色，紅色

單項選擇題

將蔬菜放在干凈的盤子里，用（）徹底沖洗蔬菜約（），再將蔬菜放在干凈的架子上瀝干。

A.流動的清水、4分鐘
B.消毒水、2分鐘
C.流動的清水、2分鐘
D.流動的清水、1分鐘