問答題

【簡答題】簡述中醫(yī)食療與健康養(yǎng)生的內(nèi)涵。

答案： 1）品種繁多內(nèi)容豐富
2）辨證（質(zhì)）施食以食療疾：據(jù)食物性、昧、功效、分類與宜忌行飲食調(diào)護；據(jù)病癥辨證行飲食調(diào)...

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答案：

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2）天人相應(yīng)的整體食療觀
3）藥攻食補論
4）調(diào)理陰陽的營養(yǎng)觀
5）辨證施膳
6）食療的宜和忌

【簡答題】簡述中國飲食文化的審美情趣。

答案：中國飲食文化的構(gòu)成要素主要包括色、香、味、形、質(zhì)、意六個基本方面，這六個方面付諸人的各部分感官，并構(gòu)成了中國菜點品嘗與審...