明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。