下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

濃香型白酒的有機酸以（）為主。