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隨著現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,色差計(jì)被越來(lái)越頻繁地運(yùn)用于茶葉色澤品質(zhì)的定量評(píng)價(jià),較常使用的是L*A、*B、*表色系,以L*、A、*、B、*的數(shù)值來(lái)表示顏色。正常綠茶茶湯表現(xiàn)的數(shù)值是()
A.+A*,+
B.*B、+A*,-B*
C.-A*,-B*
D.-A*,+B*
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單項(xiàng)選擇題
在常用外形術(shù)語(yǔ)中,精茶形態(tài)整齊程度或精茶中有否含茶或非茶物質(zhì)夾雜物是指()
A.身骨
B.夾雜物
C.凈度
D.花雜
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單項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)紅碎茶中的碎茶一號(hào)其英文簡(jiǎn)稱是()
A.FBOP
B.OP
C.BP
D.BOPF
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