由于襯質(zhì)(表面能吸附水分的物質(zhì),如纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等)的存在而使體系水勢降低的數(shù)值。
在含有適當(dāng)比例的多種鹽溶液中,各種離子的毒害作用被消除,植物可以正常生長發(fā)育,這種溶液稱為平衡溶液。