單項(xiàng)選擇題

（）產(chǎn)自內(nèi)蒙古，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有大量脂肪，膻味小，是涮羊肉的上等原料。

A.哈薩克綿羊
B.肥尾綿羊
C.麻羊
D.山羊

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單項(xiàng)選擇題

芹菜具有（）的作用，由于它們的根莖葉和子都可以當(dāng)藥用，故有“藥芹”之稱，芹菜的鈣、磷含量高。

A.促進(jìn)消化
B.降血壓、降血脂
C.清熱解毒
D.養(yǎng)肝明目

單項(xiàng)選擇題

（）耐高溫，但加熱時(shí)遇氧則容易氧化，在堿性環(huán)境中比酸性穩(wěn)定。

A.胡蘿卜素
B.龍葵素
C.類胡蘿卜素
D.大蒜素