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多項選擇題
食品中()含量高時,阻礙鈣的吸收。
A、脂肪酸
B、維生素D
C、草酸
D、乳糖
E、植酸
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多項選擇題
成酸食品通常含有豐富的()。
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、糖類
D、礦物質(zhì)
E、維生素
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多項選擇題
影響脂肪酸敗的主要因素有()。
A、高溫
B、堿
C、氧
D、光線
E、酶
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