填空題

活細(xì)菌數(shù)的測(cè)定方法有載玻片薄瓊脂層培養(yǎng)計(jì)數(shù)、（）、（）、薄膜過(guò)濾計(jì)數(shù)。

答案：平板菌落計(jì)數(shù)；液體稀釋培養(yǎng)計(jì)數(shù)

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微生物生長(zhǎng)量的測(cè)定方法有（）、（）、計(jì)算生長(zhǎng)量。

答案：測(cè)定微生物總數(shù)；測(cè)定活細(xì)菌數(shù)

革蘭氏染色的步驟是草酸銨結(jié)晶紫初染、（）媒染、乙醇脫色、番紅復(fù)染。其中最關(guān)鍵的一步是（）。大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后為紅色，為革蘭氏陰性菌。

答案：碘-碘化鉀；脫色