多項(xiàng)選擇題

影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（）

A、食品的水分
B、微生物
C、食品的營(yíng)養(yǎng)成分
D、環(huán)境溫度
E、食品的PH

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法（）

A、吸附劑去除
B、加堿去毒
C、日光紫外線照射
D、水洗
E、冷藏去毒

多項(xiàng)選擇題

鐮刀菌毒素包括（）

A、單端孢霉烯族化合物
B、玉米赤霉烯酮
C、丁烯酸內(nèi)酯
D、黃曲霉毒素
E、環(huán)氯素