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【簡答題】過高或過低的pH對微生物的不利影響是什么?引起pH改變的原因有哪些?如何保證穩(wěn)定的pH環(huán)境?
答案:
pH過低,會引起微生物表面由帶負(fù)電變?yōu)閹д?,進(jìn)而影響微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;過高或過低的pH還可以影響培養(yǎng)基中有機(jī)化合...
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