多項(xiàng)選擇題下列屬于抗氧化劑的有：（）。
A、維生素A
B、β-胡蘿卜素
C、類胡蘿卜素
D、維生素
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于有機(jī)磷農(nóng)藥的有（）。
A、磷酸酯類
B、硫代磷酸酯類
C、磷酰胺
D、焦磷酸酯
2.多項(xiàng)選擇題鉛對(duì)試驗(yàn)動(dòng)毒性表現(xiàn)為（）等。
A、致癌
B、致畸
C、致突變
D、致腦癱
3.多項(xiàng)選擇題以下能產(chǎn)生嗜神經(jīng)毒素的有：（）。
A、毒蠅蕈
B、裸傘屬
C、光蓋傘屬
D、麥角毒素
4.多項(xiàng)選擇題下列植物屬于含有生氰糖苷的食源性植物的有（）等。
A、木薯
B、杏仁
C、枇杷
D、豆類
5.多項(xiàng)選擇題海洋微生物中是雪卡毒素的來源包括（）。
A、藍(lán)綠海藻
B、裸甲藻
C、海洋細(xì)菌
D、褐藻
最新試題
化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
等效應(yīng)線圖法可用于評(píng)價(jià)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用劑量遞增進(jìn)行蓄積毒性試驗(yàn)時(shí)，若實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到第21天，而染毒組動(dòng)物死亡數(shù)仍未達(dá)到半數(shù)，可（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用固定劑量法進(jìn)行外源化學(xué)物的蓄積毒性試驗(yàn)時(shí)，染毒組一般是在（）范圍內(nèi)選定一個(gè)劑量，進(jìn)行每日染毒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品毒理學(xué)體外試驗(yàn)設(shè)計(jì)中有關(guān)于劑量的要求，說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
非遺傳毒性致癌物包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
若某外源化學(xué)物進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)時(shí)，劑量組公比是10的立方根，每組動(dòng)物數(shù)是5只時(shí)，可以使用（）計(jì)算LD50。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在相同溫度下，油炸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，丙烯酰胺的生成量（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物源性食物過敏原主要集中于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題