名詞解釋

巴氏消毒法

答案：采用60-70℃的溫度處理15-30min的消毒方法。

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輔酶

答案：全酶的一部分，起傳遞電子、原子、化學基團的作用。

假根

答案：

根霉的匍匐枝與基質接觸處分化形成的根狀菌絲。