貯存時間過長，會使龍葵素含量（）。

致突變試驗中應(yīng)注意的原則和問題有（）

動物源轉(zhuǎn)基因食品主要以（）為主要目標(biāo)。

非遺傳毒性致癌物包括（）

化學(xué)致癌物致癌的分子機制是（）

基因突變檢測方法包括（）

在進行傳統(tǒng)致畸試驗時，需要對以下（）指標(biāo)進行統(tǒng)計學(xué)分析。

以下化學(xué)物質(zhì)屬于促癌劑的是（）。

細胞發(fā)展為演變細胞的主要機制包括（）

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）