A.生雞蛋含蛋白質(zhì)高,宜用開水沖服有利于消化吸收
B.雞蛋經(jīng)蒸、煮、炒后其蛋白質(zhì)不損失,消化吸收率高達(dá)95%以上
C.制作皮蛋時(shí),為了保持風(fēng)味,加入少量氧化鉛(黃丹粉)營養(yǎng)價(jià)值基本不變,但對人體有害
D.蛋類經(jīng)烹調(diào)水溶性維生素?fù)p失最多
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.谷皮不含淀粉
B.糊粉層含豐富淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白質(zhì)
D.胚芽含有一定量的脂溶性維生素
A.男性1900kcal/d,女性1700kcal/d
B.男性1900kcal/d,女性1800kcal/d
C.男性2100kcal/d,女性1700kcal/d
D.男性2100kcal/d,女性1800kcal/d
A.胃賁門括約肌較緊張
B.胃容積較小
C.胃排空延遲
D.胃粘膜纖毛較多
A.選擇易消化食物
B.盡量選擇促進(jìn)食欲的食物
C.保證有足夠的碳水化合物
D.堅(jiān)持一日三餐的安排
A.呼吸系統(tǒng)功能
B.消化系統(tǒng)功能
C.血液系統(tǒng)功能
D.泌尿系統(tǒng)功能
最新試題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是()
如果一個(gè)人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
白蛋白的主要功能不包括()
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性()
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
膳食頻率法調(diào)查中,問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
對于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()