單項選擇題進行食品營養(yǎng)強化可以()。
A.彌補天然食物的營養(yǎng)缺陷
B.預防營養(yǎng)過剩
C.適應不同人群的健康需要
D.治療營養(yǎng)不良疾病
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1.單項選擇題營養(yǎng)標簽顯示了食品的()。
A.營養(yǎng)功能和相關營養(yǎng)學信息
B.營養(yǎng)特性和相關營養(yǎng)功能信息
C.營養(yǎng)特性和相關營養(yǎng)學信息
D.營養(yǎng)配料和相關營養(yǎng)學信息
2.單項選擇題下列選項中屬于食品標簽的作用的是()。
A.幫助消費者選擇商品
B.幫助質量技術監(jiān)督機構進行監(jiān)督
C.質量技術監(jiān)督機構的聲明
D.質量技術監(jiān)督的依據(jù)
3.單項選擇題預包裝食品的各種配料應按制造或加工時加入量的遞減順序一一排列,加入量不超過()的配料可以不按遞減順序排列。
A.1%
B.2%
C.4%
D.5%
4.單項選擇題下列選項中符合食品保持期標示方式的是()。
A.最好在……之前食用
B.最佳在……之前食用
C.最佳食用日期……之前
D.最好食用日期……之前
5.單項選擇題關于“合理膳食的構成和要求”錯誤的是()。
A.要有科學合理的食譜
B.要有嚴格的食品衛(wèi)生制度
C.良好的進食環(huán)境
D.糧谷類食物盡量精細
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24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
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膳食頻率法調查中,問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。
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