索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

保存樣品方法的要求有（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。