是指使人肢體殘廢、毀人容貌、喪失聽覺、喪失視覺、喪失其他器官功能等對于人身健康有重大傷害的損傷。
低溫作用于人體，引起體表局部血液循環(huán)障礙和組織損傷，稱為凍傷；引起體內謝障礙而發(fā)生的死亡，稱為凍死。
