問答題

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答案: 酶的催化作用受到底物濃度、酶濃度、溫度、pH、激活劑濃度、抑制劑濃度等諸多因素的影響。(1)底物濃度:在底物濃度較低的情...
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【簡答題】何謂酶工程,其主要內容有哪些?

答案: 酶的生產與應用的技術過程稱為酶工程。
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