名詞解釋

細胞固定化

答案：通過各種方法，將細胞與水不溶性載體結(jié)合，制備固定化細胞的過程。

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分子記憶

答案：酶通過配體誘導、相互作用改變酶的構(gòu)象，從而獲得與配體類似物結(jié)合的能力，這種由配體誘導產(chǎn)生的酶的記憶稱為分子記憶。

酶反應動力學

答案：是研究各種因素對酶促反應速度的影響因素的學科，是酶學研究的重要內(nèi)容，也是酶應用的重要理論根據(jù)。