采用一定的方法使酶的側(cè)鏈基團(tuán)發(fā)生改變,從而改變酶的催化特性的修飾方法。
在DNA序列中的某一特定位點(diǎn)進(jìn)行堿基的改變從而獲得突變基因的操作技術(shù)。