填空題

1894年，（）（Takamin）用麩皮培養(yǎng)米曲霉制造淀粉酶作消化劑，開(kāi)創(chuàng)了有目的的進(jìn)行酶生產(chǎn)和應(yīng)用的先例。

答案：高峰讓吉

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（）年，ThomasR.Cech等人發(fā)現(xiàn)四膜蟲(chóng)細(xì)胞的26SrRNA前體具有自我剪接功能，將這種具有催化活性的天然RNA稱(chēng)為核酶—Ribozyme。

答案： 1982

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在滅菌過(guò)程中，為什么要排除罐內(nèi)空氣？

答案：蒸汽滅菌過(guò)程中，溫度的控制是通過(guò)控制罐內(nèi)的蒸汽壓力來(lái)實(shí)現(xiàn)。壓力表顯示的壓力應(yīng)與罐內(nèi)蒸汽壓力相對(duì)應(yīng)，即壓力表的壓力所對(duì)應(yīng)的...