填空題

（）年，第一屆國(guó)際酶工程會(huì)議把酶的（）與（）確認(rèn)為酶工程的核心內(nèi)容。

答案： 1971；生產(chǎn)；應(yīng)用

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（）年，日本的千畑一郎首次在工業(yè)上應(yīng)用固定化氨基?；笍腄L-氨基酸分離L-氨基酸。

答案： 1969

1894年，（）（Takamin）用麩皮培養(yǎng)米曲霉制造淀粉酶作消化劑，開創(chuàng)了有目的的進(jìn)行酶生產(chǎn)和應(yīng)用的先例。

答案：高峰讓吉