問答題

【簡答題】DNA重組是酶在生物技術上的成功應用，請簡述DNA重組的步驟？

答案： 1.目的基因的獲得
方法有：基因文庫（cDNA文庫、基因組文庫）、PCR（放達效應）、人工合成
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【簡答題】請論述酶參與了生物體內(nèi)哪些生命活動和過程？

答案： 1.執(zhí)行具體的生理功能-唾液、胃液中的消化酶，凝血酶等
2.清除有害物質，起保衛(wèi)作用-過氧化物酶，朝氧化物岐化...

聚糖酯高聚物

答案：

在脂肪酶催化下，己二酸（或癸二酸）與蔗糖在己烷溶液中進行酯化反應后的產(chǎn)物。