問答題

【簡答題】什么是酶分子修飾？

答案： 通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過程稱為酶分子修飾。即：在體外將酶分子通過人工的...
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【簡答題】酶經(jīng)過修飾后性質(zhì)會(huì)有什么變化？
答案： （1）熱穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性有較大的提高。
（2）抗原性：比較公認(rèn)的是PEG和人血清白蛋白在消除酶的抗原性上效果比...
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