問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】對(duì)于某種酶制劑，如α-淀粉酶，如何檢查其是否達(dá)到預(yù)期純化的精度要求？

答案：計(jì)算酶活力和比活力、回收率、提純倍數(shù)。
回收率：提純前與提純后酶的總活力之比，表示提純過(guò)程中酶損失程度大小。...

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【簡(jiǎn)答題】什么是膜分離？膜分離的基本類型和截留的主要物質(zhì)。

答案：膜分離：借助于一定孔徑的高分子薄膜，將不同大小、不同形狀和不同特性的物質(zhì)顆粒或分子進(jìn)行分離的技術(shù)稱為膜分離技術(shù)。

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【簡(jiǎn)答題】酶沉淀分離的方法有哪些？鹽析沉淀、等電點(diǎn)沉淀、有機(jī)溶劑沉淀的原理。

答案：鹽析沉淀法、等電點(diǎn)沉淀法、有機(jī)溶劑沉淀法、復(fù)合沉淀法、選擇性變性沉淀法。
鹽析沉淀原理：利用不同蛋白質(zhì)在不同...